ウニを使って夏の一品を作ってみました！

いつも和食オンリーの食生活を送っているので、
今回は洋食に挑戦…『コンソメスープのゼリー仕立て、ウニをのせて』
ちょ〜簡単手抜き料理ですが、
スープをゼリーにするとサッパリとしてウニとの相性もバッチリです！
ちょっとワサビを添えると和食しかダメな主人の口にも合って好評でした。
ポイントはコンソメスープを冷たくするのでちょっとだけ濃いめの味に仕上げる事です。
薄めのスープだと冷たくすると味にパンチが無くなってしまうので、
濃いめのスープがお薦めです。
コンソメスープを作るのが面倒くさい場合は缶詰めのスープでも全然OKです!!

皆さんも是非作ってみてください！